2024年6月6日 / 最終更新日 : 2024年6月6日 daikaku ワイン食堂リベルタ ワイン食堂リべルタの美味しいお料理のご紹介04 「ワイン食堂リベルタ」オーナーシェフ藤丸賢一さんが手がける美味しいお料理のご紹介です。 ●フレッシュトマトとアンチョビの胡麻豆腐がけ ◆オーナーシェフからのコメント和食のイメージの強い胡麻豆腐をイタリアンに仕上げたお料理 […]
2024年5月9日 / 最終更新日 : 2024年5月9日 daikaku ワイン食堂リベルタ ワイン食堂リべルタの美味しいお料理のご紹介03 「ワイン食堂リベルタ」オーナーシェフ藤丸賢一さんが手がける美味しいお料理のご紹介です。 ●ハンガリー産鴨肉のロースト ◆オーナーシェフからのコメント鴨胸肉を皮目はパリッと中はジューシーにローストした物を、オレンジと赤ワイ […]
2024年3月28日 / 最終更新日 : 2024年5月8日 daikaku ワイン食堂リベルタ ワイン食堂リべルタの美味しいお料理のご紹介02 「ワイン食堂リベルタ」オーナーシェフ藤丸賢一さんが手がけるお料理をご紹介いたします。 ●淡路鷄とトウモロの照りマヨピザ ◆オーナーシェフからのコメント淡路鷄のもも肉を皮はパリッと中はジューシーにじっくり焼いてトウモロコシ […]
2024年2月29日 / 最終更新日 : 2024年5月8日 daikaku ワイン食堂リベルタ ワイン食堂リべルタの美味しいお料理のご紹介01 弊社の商品開発に携わっていただいております大覚総本舗 商品開発顧問「ワイン食堂リベルタ」オーナーシェフ藤丸賢一さんが手がけるお料理を掲載していきます。 ●インカのめざめと生ハムのロースト ◆オーナーシェフからのコメント栗 […]
2022年7月14日 / 最終更新日 : 2022年7月14日 daikaku おすすめレシピ ワイン食堂Liberta【リベルタ】さんでごま豆腐を使ったお料理をいただきました。 今回は、 ワイン食堂Liberta【リベルタ】さんにお邪魔して オーナーシェフ藤丸賢一さんから 直々に披露された ごま豆腐・高野とうふを使ったお料理のご紹介です。 高野とうふを粉末にし、 ごま豆腐の表面に衣のようにつけて […]
