2024年2月29日 / 最終更新日 : 2024年5月8日 daikaku ワイン食堂リベルタ ワイン食堂リべルタの美味しいお料理のご紹介01 弊社の商品開発に携わっていただいております大覚総本舗 商品開発顧問「ワイン食堂リベルタ」オーナーシェフ藤丸賢一さんが手がけるお料理を掲載していきます。 ●インカのめざめと生ハムのロースト ◆オーナーシェフからのコメント栗 […]
2022年7月14日 / 最終更新日 : 2022年7月14日 daikaku おすすめレシピ ワイン食堂Liberta【リベルタ】さんでごま豆腐を使ったお料理をいただきました。 今回は、 ワイン食堂Liberta【リベルタ】さんにお邪魔して オーナーシェフ藤丸賢一さんから 直々に披露された ごま豆腐・高野とうふを使ったお料理のご紹介です。 高野とうふを粉末にし、 ごま豆腐の表面に衣のようにつけて […]
2022年6月9日 / 最終更新日 : 2022年6月9日 daikaku おすすめレシピ ワイン食堂Liberta【リベルタ】さんからごま豆腐のレシピをいただきました。 ワイン食堂Liberta【リベルタ】さんから ごま豆腐にかけるルッコラソースのご紹介です。 <ルッコラソース> ルッコラ 50g ピーナッツ 40g ニンニク 20g ピュアオリーブオイル 80cc 塩コショウ 適 […]
2021年9月16日 / 最終更新日 : 2021年9月17日 daikaku おすすめレシピ 桃とごま豆腐のゼリー寄せ 今回は「ワイン食堂リベルタ」さんの 新しいごま豆腐レシピ「桃とごま豆腐のゼリー寄せ」を ご紹介させていただきます。 材料 白ごま豆腐 1パック 桃 1個 白ワイン 300㏄ グラニュー糖 小さじ1杯 板ゼラチン 3g 作 […]