ごま豆腐のくずあんかけ
材料
●ごま豆腐 100g
●のり・ねぎ 適量
●あん
・だし汁 1/2カップ
・みりん 小さじ1/2
・醤油 小さじ1/2
・塩 少々
・片栗粉 大さじ1/2
- 「あん」はだし汁に、醤油・砂糖・水とき片栗粉を混ぜ合わせ、弱火にかけてとろりとするまで煮ます。
- 器に盛ったごま豆腐に「あん」をたっぷりとかけ、のりと刻みねぎをふりかけ完成です。
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